{"id":1587,"date":"2022-12-08T17:53:38","date_gmt":"2022-12-08T20:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.shoppingeldorado.com.br\/?p=1587"},"modified":"2023-01-09T14:03:31","modified_gmt":"2023-01-09T17:03:31","slug":"receitas-com-temperos-bombay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/receitas-com-temperos-bombay\/","title":{"rendered":"A arte dos temperos: receitas para fazer com a fam\u00edlia com temperos Bombay"},"content":{"rendered":"\n<p>Os temperos e especiarias s\u00e3o muito mais acess\u00edveis nos dias de hoje, mas nem sempre foi assim. Esses ingredientes maravilhosos que tem o poder de mudar completamente um prato j\u00e1 foi muito disputado no passado, causando guerras e fazendo os europeus literalmente darem a volta ao mundo em busca dos temperos.<\/p>\n\n\n\n<p>Que os temperos transformam o sabor dos alimentos n\u00f3s sabemos, mas al\u00e9m disso, muitos temperos e especiarias, por serem naturais, apresentam qualidades medicinais, potencializando a sa\u00fade de seus consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>A maioria dos temperos t\u00eam origem vegetal\/natural e s\u00e3o oriundos do Oriente, incluindo a China e a \u00cdndia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O Leste Asi\u00e1tico e a Costa do Mediterraneo s\u00e3o regi\u00f5es famosas pelas especiarias e temperos, o que influencia totalmente na culin\u00e1ria e dieta local desses pa\u00edses. Em pa\u00edses como China e \u00edndia, os temperos est\u00e3o diretamente ligados aos tratamentos medicinais que s\u00e3o considerados mais \u201cnaturais\u201d que no ocidente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>E depois de toda essa conversa sobre temperos e especiarias, e sobre o quanto eles podem impactar positivamente o sabor da comida e a sa\u00fade, queremos falar sobre o quanto o ato de cozinhar algo especial, com temperos bem pensados e cada detalhe sendo feito com aten\u00e7\u00e3o e carinho pode ser ben\u00e9fico para a fam\u00edlia, filhos e at\u00e9 mesmo para um casal que cozinha junto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, separamos 2 receitas feitas com temperos e especiarias da Bombay, que podem ser encontrados facilmente no Emp\u00f3rio do Shopping Eldorado, na loja f\u00edsica ou virtual, para voc\u00ea cozinhar com quem ama e assim proporcionar momentos \u00fanicos. Estamos curiosos para saber qual vai ser a receita escolhida para inovar na cozinha, depois nos conte como foi a sua experi\u00eancia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios de cozinhar com quem se ama<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/blog.shoppingeldorado.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1589\" srcset=\"https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-300x200.jpeg 300w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-768x513.jpeg 768w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-2048x1367.jpeg 2048w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-1920x1281.jpeg 1920w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-1170x781.jpeg 1170w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-585x390.jpeg 585w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_293377513-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Com o estilo de vida moderno e bem agitado, \u00e9 comum que muitas pessoas n\u00e3o tenham tempo para preparar as suas pr\u00f3prias refei\u00e7\u00f5es. E \u00e9 comum tamb\u00e9m que quando as pessoas cozinhem, elas n\u00e3o fa\u00e7am isso unidas e com o prop\u00f3sito de criar uma experi\u00eancia com uma linda mem\u00f3ria afetiva, geralmente o objetivo \u00e9 bem pr\u00e1tico, simplesmente preparar um alimento de forma r\u00e1pida para matar a fome.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas, para valorizar o tempo passado com a fam\u00edlia, filhos, ou com o seu par rom\u00e2ntico, preparar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e caseira \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de passatempo e momento de lazer marcante.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando decidimos cozinhar com as crian\u00e7as ou com os nossos parceiros, podemos aproveitar in\u00fameros benef\u00edcios. Abaixo, veja alguns deles:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mem\u00f3rias afetivas.<\/strong> Se voc\u00ea j\u00e1 fez isso, certamente tem \u00f3timas lembran\u00e7as de conversas, risos e conhecimento compartilhado. Cozinhar junto proporciona criar boas recorda\u00e7\u00f5es que se perpetuar\u00e3o para a vida inteira.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Criar intimidade.<\/strong> Cozinhar juntos tamb\u00e9m ajuda a criar la\u00e7os e v\u00ednculos fortes entre os envolvidos.&nbsp; Nesse momento, voc\u00ea conseguir\u00e1 conversar, trocar experi\u00eancias e se aproximar dos filhos e parceiro como nunca antes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>H\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/strong> Compartilhar esse momento na cozinha com as crian\u00e7as permite ensin\u00e1-las sobre os nutrientes dos alimentos, a import\u00e2ncia de se alimentar bem e de forma saud\u00e1vel, receitas nutritivas e bons h\u00e1bitos que elas levar\u00e3o para toda a vida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fortalecimento da autoestima e das capacidades pessoais.<\/strong>&nbsp; Al\u00e9m de ser muito divertido para os filhos cozinhar junto com os pais, realizar uma tarefa t\u00e3o importante e ao final ver o resultado faz com que eles sintam que fizeram algo \u00fatil e de valor, trazendo assim a&nbsp; sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, dever cumprido e sucesso. Isso refor\u00e7a sentimentos como autoconfian\u00e7a, autoestima e amor pr\u00f3prio, bem como amor pela fam\u00edlia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para cozinhar com o seu amor<\/h2>\n\n\n\n<p>Cozinhar com o seu parceiro, independente se j\u00e1 s\u00e3o casados ou est\u00e3o apenas namorando, \u00e9 uma experi\u00eancia muito rica para aumentar a intimidade, conhecer os gostos um do outro, trocar gestos de afeto e dar muitas risadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Trouxemos uma receita deliciosa de Paella com a\u00e7afr\u00e3o, um dos cl\u00e1ssicos temperos bombay, para cozinhar um prato incr\u00edvel com a pessoa que voc\u00ea ama.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paella com <\/strong><a href=\"https:\/\/www.shoppingeldorado.com.br\/todas-as-categorias\/acafrao-em-estigmas-bombay-hs-pouch-0-3g-0001-02-0142.html\"><strong>a\u00e7afr\u00e3o<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/blog.shoppingeldorado.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1593\" srcset=\"https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-1920x1280.jpeg 1920w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-1170x780.jpeg 1170w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-585x390.jpeg 585w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_69060247-1-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 x\u00edcaras de arroz;<\/li>\n\n\n\n<li>300 g fil\u00e9s de camar\u00f5es m\u00e9dios;<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de camar\u00f5es grandes inteiros (ou lagostins);<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de peito de frango em cubos;<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas grandes;<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates;<\/li>\n\n\n\n<li>1 talo de alho-por\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o vermelho para decora\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>8 dentes de alho;<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher (ch\u00e1) de <a href=\"https:\/\/www.shoppingeldorado.com.br\/todas-as-categorias\/acafrao-em-estigmas-bombay-hs-pouch-0-3g-0001-02-0142.html\">a\u00e7afr\u00e3o<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de ervilhas frescas ou congeladas (1 x\u00edcara);<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha, azeite e pimenta fresca a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempere o fil\u00e9 de peito de frango com sal a gosto e v\u00e1 refogando em azeite, vire continuamente. Se preferir, pode ir pingando \u00e1gua para garantir que n\u00e3o ficar\u00e1 cru. Reserve.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque os camar\u00f5es na panela de press\u00e3o com meia cebola, um tomate, uma folha de louro, salsinha\/sals\u00e3o e um dente de alho.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e3o coloque \u00e1gua. Assim que pegar press\u00e3o, aguarde 5 minutos e desligue o fogo, mas n\u00e3o retire a press\u00e3o, deixando que ela se esvaia naturalmente. Reserve a \u00e1gua que solta dos ingredientes para o caldo do cozimento do arroz.<\/li>\n\n\n\n<li>Ap\u00f3s reservar a \u00e1gua, cozinhe por mais 10 minutos em \u00e1gua, com mais meia cebola, 2 dentes de alho, um tomate, salsinha\/cebolinha. Ap\u00f3s cozidos, coe e reserve o caldo do cozimento para o arroz.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque mais \u00e1gua no caldo reservado do camar\u00e3o e ferva.<\/li>\n\n\n\n<li>Numa paellera (frigideira antiaderente rasa e larga &#8211; espec\u00edfica para o prato) refogue tiras de piment\u00e3o e rodelas de alho por\u00f3; retire esses ingredientes da panela e reserve para a finaliza\u00e7\u00e3o do prato. Nessa mesma panela acrescente bastante alho socado, refogue e acrescente cebola picadinha.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque o arroz e refogue com as cebolas e o alho refogados ligeiramente na paellera, acrescente o a\u00e7afr\u00e3o ao arroz.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente ao arroz o caldo da fervura aos poucos, mexendo sempre.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando estiver quase cozido o arroz, misture o frango e parte das ervilhas. Coloque mais \u00e1gua, se necess\u00e1rio, para finalizar o cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Ornamente com rodelas de alho-por\u00f3 por cima, ervilhas, camar\u00f5es inteiros grandes, tiras de piment\u00f5es coloridos, salsa e pimentas dedo-de-mo\u00e7a. Por fim, regue com azeite a gosto.<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para cozinhar com toda a fam\u00edlia com Temperos Bombay<\/h2>\n\n\n\n<p>Cozinhar com a fam\u00edlia traz in\u00fameros benef\u00edcios, fortalece os la\u00e7os, cria mem\u00f3rias incr\u00edveis, sentimentos agrad\u00e1veis, e ao adotarmos esse h\u00e1bito, conseguimos promover refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e com maior valor nutricional a quem mais amamos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aproveite essa oportunidade para promover a uni\u00e3o entre a fam\u00edlia, fortalecer os la\u00e7os, e claro se divertir muito e comer bem. Trouxemos uma receita doce deliciosa com canela para o lanchinho da tarde ou sobremesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Muffin com ma\u00e7\u00e3 e <\/strong><a href=\"https:\/\/www.shoppingeldorado.com.br\/emporio\/canela-em-po-bombay-hs-mini-pet-160g-1983163-0001-18-0037.html\"><strong>canela<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/blog.shoppingeldorado.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-1024x683.jpeg\" alt=\"muffin de ma\u00e7a\n\" class=\"wp-image-1596\" srcset=\"https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/webnasc.com\/eldorado\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_282366080-1-1-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 ovos (claras e gemas separadas);<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de \u00f3leo;<\/li>\n\n\n\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 com casca &#8211; sem sementes;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de <a href=\"https:\/\/www.shoppingeldorado.com.br\/emporio\/canela-em-po-bombay-hs-mini-pet-160g-1983163-0001-18-0037.html\">canela em p\u00f3<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de creme de arroz (1 caixinha);<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edc de polvilho doce;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa rasa de fermento qu\u00edmico em p\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bata as claras em neve e reserve;<\/li>\n\n\n\n<li>No copo do liquidificador coloque a ma\u00e7\u00e3 em peda\u00e7os, o \u00f3leo, o a\u00e7\u00facar, a canela, as gemas (sem pele). Bata at\u00e9 a ma\u00e7\u00e3 desmanchar;<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o creme de arroz e o polvilho e bata mais um pouco at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Se pesar misture com uma colher;<\/li>\n\n\n\n<li>Inclua o fermento e misture sem bater;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Misture as claras em neve e mexendo lentamente sem bater;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Distribua a massa em forminhas de papel pr\u00f3prias para forno ou de silicone, cuidando para n\u00e3o encher demais, porque v\u00e3o crescer;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno 180\u00baC at\u00e9 dourar. Cerca de 20 a 25 min;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Retire, deixe esfriar e polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro por cima ou canela.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receitas, dicas e muito mais voc\u00ea encontra aqui no <a href=\"https:\/\/blog.shoppingeldorado.com.br\/\">blog<\/a> do Shopping Eldorado<\/h2>\n\n\n\n<p>Gostou das receitas para cozinhar com as pessoas que voc\u00ea ama? Esperamos que sim e que isso possibilite momentos incr\u00edveis. Voc\u00ea pode encontrar os temperos bombay especiais usados nessas receitas na Emp\u00f3rio do <a href=\"https:\/\/www.shoppingeldorado.com.br\/\">Shopping Eldorado<\/a>, podendo comprar na loja f\u00edsica ou na seguran\u00e7a e facilidade da loja virtual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os temperos e especiarias s\u00e3o muito mais acess\u00edveis nos dias de hoje, mas nem sempre foi assim. Esses ingredientes maravilhosos que tem o poder de mudar completamente um prato j\u00e1 foi muito disputado no passado, causando guerras e fazendo os europeus literalmente darem a volta ao mundo em busca dos temperos. 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